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Os estabelecimentos de abate são responsáveis por garantir...
Os estabelecimentos de abate são responsáveis por garantir a identidade, a qualidade e ________________ dos produtos, desde sua obtenção na produção primária até a recepção no estabelecimento, incluído o transporte.
A lacuna é corretamente preenchida por:
A
Rastreabilidade.
B
Comercialização.
C
Higienização.
D
Embalagem.
E
Transporte.