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O controle higiênico-sanitário de alimentos é crucial para...
O controle higiênico-sanitário de alimentos é crucial para prevenir a contaminação e garantir a segurança do consumidor. Em um restaurante, foi observado que os manipuladores de alimentos não estavam seguindo corretamente as práticas de higiene, como lavar as mãos antes de preparar os alimentos e usar utensílios limpos. Qual das seguintes práticas é mais importante para garantir a higiene na manipulação de alimentos?
A
Cozinhar todos os alimentos a altas temperaturas para matar microrganismos.
B
Evitar o uso de produtos químicos de limpeza na cozinha.
C
Utilizar apenas ingredientes frescos e armazenar os alimentos em temperaturas adequadas.
D
Lavar as mãos frequentemente e utilizar luvas descartáveis ao preparar alimentos.