Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Existem diversos mecanismos envolvidos na ocorrência de...
Existem diversos mecanismos envolvidos na ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos. Casos de intoxicações ocorrem por:
A
ingestão de micro-organismos patogênicos invasivos, como Salmonella spp
B
presença da toxina microbiana no alimento, como, por exemplo, Shigella spp
C
ingestão de toxinas formadas pela proliferação do microorganismos patogênico no alimento
D
capacidade de o micro-organismos penetrar nos tecidos, sendo Escherichia coli a mais conhecida