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Um terço das doenças transmitidas por alimentos causadas por esta bactéria são perinatais, envolvem gestantes, fetos ou recém-nascidos. Os outros dois terços ocorrem na população em geral. Nas gestantes podem ocorrer abortos, e na população em geral a doença manifesta-se pela meningite (ou meningoencefalite), encefalite e septicemia. A bactéria em questão é a:
Shigella spp.
Vibrio cholera.
Listeria monocytogenes.
Yersinia enterocolitica.
Staphylococcus aureus