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O sistema APPCC é fundamental para evitar as contaminações...
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Q3688241
Teclas de Atalhos
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O sistema APPCC é fundamental para evitar as contaminações de ordem biológica, química e física, sendo uma excelente ferramenta aos estabelecimentos onde as medidas de segurança são imprescindíveis. Entende-se por APPCC:
A
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
B
Avaliação de Processos e Pontos Críticos de Controle.
C
Análise de Processos e Pontos Comuns de Controle.
D
Avaliação de Perigos e Pontos Comuns de Controle.