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De acordo com o Catálogo de Especificações dos Artigos de...
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Q3690581
Teclas de Atalhos
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De acordo com o Catálogo de Especificações dos Artigos de Subsistência do Exército Brasileiro (Portaria no 40 – COLOG, de 10 de abril de 2017), na análise microbiológica de carne bovina desossada congelada, o micro-organismo que deve ser avaliado e estar ausente na amostra é:
A
Coliformes a 35 ºC.
B
Salmonella sp.
C
Estafilococos coagulase positivo.
D
Clostridio sulfito redutor a 46 ºC.
E
Bacillus cereus.