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As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são originadas...
As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são originadas por alimentos que: parecem normais, possuem odor normal e possuem sabor normal. Um alimento geralmente implicado em DTA é o consumo de carne moída malcozida de bovinos. Este alimento está implicado na DTA causada por um importante patógeno. Os sinais da doença são febre, diarreia e letargia. Mas outros problemas sérios podem aparecer, como a síndrome hemolítica urêmica. A bactéria que pode ser transmitida pela carne moída e causar a síndrome hemolítica urêmica é:
A
Staphylococcus aureus.
B
Clostridium perfringens.
C
Salmonella pullorum.
D
Escherichia coli O157:H7.