Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Durante uma inspeção em um frigorífico que processa carne...
1
Q3698970
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Durante uma inspeção em um frigorífico que processa carne bovina, o veterinário identificou alterações na coloração e na textura de carcaças, além de linfonodos aumentados em tamanho. Após a realização de cortes de inspeção, observou-se a presença de lesões tuberculosas em diferentes órgãos. A empresa não possuía registro recente de vacinação ou controle sanitário adequado nos animais adquiridos. A suspeita inicial foi de tuberculose bovina, uma zoonose de notificação obrigatória. Qual deve ser a ação imediata do veterinário ao confirmar a suspeita de tuberculose em uma carcaça durante a inspeção?
A
Liberar a carcaça para uso na alimentação animal após tratamento térmico.
B
Aprovar a carcaça para consumo humano após remoção das lesões visíveis.
C
Reprovar a carcaça, comunicar imediatamente o serviço oficial de defesa sanitária e investigar a origem do animal.
D
Classificar a carcaça como de segunda qualidade e disponibilizá-la para consumo humano.