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É autorizada a sangria, a evisceração e o descabeçamento a...
É autorizada a sangria, a evisceração e o descabeçamento a bordo do pescado. O estabelecimento deve dispor em seu programa de autocontrole, com embasamento técnico, sobre: (Decreto nº 10.468/2020)
A
O método de conservação.
B
O método de descarte.
C
O método de degradação.
D
O método de captura.