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A classificação, a rotulagem e a comercialização de ovos...
A classificação, a rotulagem e a comercialização de ovos seguem regulamentos técnicos de padrões de identidade e qualidade que protegem os consumidores. De acordo com a legislação atual sobre esse tema, é correto afirmar que:
A
todas as embalagens de ovos devem informar, no rótulo do produto, a cor e a categoria do ovo, sem exceções.
B
o ovo integral pasteurizado deve apresentar sabor e odor de ovos frescos.
C
o percentual mínimo de gordura exigido para o ovo desidratado é menor que o exigido para o ovo integral pasteurizado.
D
ovos em natureza, do tipo jumbo, devem pesar mais de 58 gramas por unidade.