Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
O processo de insensibilização com CO2, Atmosfera...
O processo de insensibilização com CO2, Atmosfera Controlada, é uma tecnologia de vanguarda, que atende à necessidade de bem-estar animal, qualidade do produto, minimização de perdas no abate e no processamento, e um dos benefícios que traz em abatedouros de aves é:
A
Facilidade de depenagem;
B
Facilidade de evisceração;
C
Diminui a retenção de água na carne;
D
Elimina retenção de sangue no peito e coxas;
E
Retarda a deterioração da carne.