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A Instrução Normativa nº 4, de 31 de março de 2000, que...

A Instrução Normativa nº 4, de 31 de março de 2000, que aprova o Regulamento Técnico para Fixação de Identidade e Qualidade de Carne Mecanicamente Separada (CMS) de aves, bovinos e suínos estabelece que serão utilizados na composição da CMS:


A

cabeças, pés e ossos.


B

carcaças, ossos e partes de carcaças.


C

parte de carcaças, pés e cabeças.


D

patas, ossos e cabeças.


E

partes de carcaças, ossos e pés.