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A oclusão do reto é um PCC 2 devido ao risco de provocar...
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Q588516
Teclas de Atalhos
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Com base no fluxograma da tecnologia do abate de bovinos, julgue os seguintes itens, acerca dos pontos críticos de controle no programa APPCC.
A oclusão do reto é um PCC 2 devido ao risco de provocar contaminação da carcaça por fezes no momento da evisceração.
C
Certo
E
Errado