A aflatoxina M1, principal metabólito da B1, é encontrada...
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A aflatoxina M1, principal metabólito da B1, é encontrada...

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Q618041
Veterinária Microbiologia
Teclas de Atalhos
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Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - DPF - Médico Veterinário - 2004

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A aflatoxina M1, principal metabólito da B1, é encontrada no leite em quantidades consideráveis.

C
Certo
E
Errado
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