Esse microrganismo tem capacidade de permanecer...
Imagem de fundo

Esse microrganismo tem capacidade de permanecer...

1
Q678883
Veterinária Microbiologia
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - DPF - Perito Criminal Federal - Área Medicina Veterinária - 2004

Acerca da inspeção de produtos de origem animal, especificamente quanto a Salmonella spp., julgue os itens a seguir.

Esse microrganismo tem capacidade de permanecer potencialmente ativo nos alimentos que apresentem pH maior que 9,0 e menor que 2,5, tornando-se, portanto, um microrganismo de difícil controle nos alimentos de origem animal.

C
Certo
E
Errado
Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro