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Para o leite pasteurizado tipo C, recomenda-se a análise do...
Acerca dos procedimentos para colheita de amostras para análises
microbiológicas em um laticínio que processa e comercializa leite
tipo C e queijo tipo minas frescal, julgue os itens subsecutivos.
Para o leite pasteurizado tipo C, recomenda-se a análise do
número mais provável de coliformes a 45ºC/ mL, que
apresenta como vantagem a possibilidade de inoculação de
maiores quantidades de amostra.
C
Certo
E
Errado