Com relação à realização de uma visita técnica de inspeção em um
laticínio produtor de queijo tipo coalho, localizado no estado de
Alagoas, julgue os próximos itens.
Como o queijo tipo coalho é um queijo de massa filada,
espera-se, durante a inspeção do produto, observar em sua
estrutura a presença de várias olhaduras arredondadas.