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O sistema APPCC tem por objetivo a garantia, efetividade e...
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Q808285
Teclas de Atalhos
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O sistema APPCC tem por objetivo a garantia, efetividade e eficácia do controle dos perigos na produção de alimentos. A implantação do APPCC em uma indústria alimentícia envolve a aplicação dos sete princípios orientadores do sistema. Qual o significado da sigla APPCC?
A
Análise de Perigos e Pontos Críticos da Carne.
B
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
C
Análise de Perigos nos Pontos Críticos de Couro.
D
Nenhuma das alternativas.