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Não pode ser considerada como medida de controle da...
Com relação às doenças transmitidas ao homem pela ingestão de
alimentos, julgue os itens a seguir.
Não pode ser considerada como medida de controle da
Salmonella o impedimento do seu desenvolvimento por
refrigeração sistemática dos produtos armazenados ou
expostos para a venda em temperaturas inferiores a 4 oC,
pois esse microrganismo prolifera abundantemente abaixo
dessa temperatura.
C
Certo
E
Errado