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Os ovos desidratados devem satisfazer às seguintes...
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Q1223727
Teclas de Atalhos
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Os ovos desidratados devem satisfazer às seguintes condições, EXCETO:
A
Não conter mais de 300.000 germes por grama, não conter germes patogênicos, leveduras ou outros que indiquem deterioração ou manipulação defeituosa.
B
Não conter mais de 6% (seis por cento) de umidade.
C
Revelar resíduo seco tendo aproximadamente a mesma composição que o deixado pelos ovos inteiros, ou pela clara ou pela gema.
D
Não conter menos que 400 partes de cobre por milhão.