Questão Q1892808 - Veterinária

Question

Entende-se por leite UHT, o homogeneizado submetido, durante .......1....., a uma temperatura entre ....2......, mediante processo térmico de fluxo contínuo, imediatamente resfriado a uma temperatura inferior a ...3....... e envasado sob condições assépticas em embalagens estéreis e hermeticamente fechadas. As respostas de 1, 2 e 3 são, respectivamente:

A

4 a 5 segundos, 110 a 130 ºC, 20 ºC

B

2 a 4 segundos, 120 a 130 ºC, 30 ºC

C

3 a 5 segundos, 100 a 120 ºC, 25 ºC

D

4 a 6 segundos, 130 a 150 ºC, 35 ºC

E

2 a 4 segundos, 130 a 150 ºC, 32 ºC

Gran Questões · Accepted Answer

2 a 4 segundos, 130 a 150 ºC, 32 ºC

Gran Questões · Answer

4 a 5 segundos, 110 a 130 ºC, 20 ºC

Gran Questões · Answer

2 a 4 segundos, 120 a 130 ºC, 30 ºC

Gran Questões · Answer

3 a 5 segundos, 100 a 120 ºC, 25 ºC

Gran Questões · Answer

4 a 6 segundos, 130 a 150 ºC, 35 ºC

Entende-se por leite UHT, o homogeneizado submetido...