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No abate de suínos, qual etapa tem a finalidade de reduzir...

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Q2986237
Veterinária Abatedouro
Teclas de Atalhos
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Ano: 2023
Banca: Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências - FUNDATEC
Prova: FUNDATEC - IFFAR - Professor - Área: Medicina Veterinária /Inspeção e Tecnologia de Alimentos - 2023

No abate de suínos, qual etapa tem a finalidade de reduzir a quantidade de salmonela na carcaça?

A

Depiladeira.

B

Toalete.

C

Escaldagem.

D

Resfriamento.

E

Flambagem.

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