Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Sobre o leite tipo C, assinale a alternativa INCORRETA.
1
Q797339
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Sobre o leite tipo C, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Deve ser produzido em fazendas leiteiras com inspeção sanitária periódica de seus rebanhos.
B
Deve ser pasteurizado imediatamente no local, logo após o término da ordenha e engarrafado mecanicamente com
aplicação de fecho de comprovada inviolabilidade.
C
Deve ser pasteurizado dentro de cinco horas após o recebimento e engarrafado mecanicamente no próprio local de
consumo, permitindo‐se a distribuição em carro‐tanque.
D
Dar entrada, em seu estado integral, nos estabelecimentos de beneficiamento, em horas fixadas pela inspeção
federal, devendo, em qualquer hipótese, chegar aos estabelecimentos até as 12 horas, se o leite não tiver sido
previamente resfriado. Este prazo pode ser dilatado quando se tratar de leite resfriado e conservado no máximo a
10°C na própria fazenda, ou a 5°C no “posto de refrigeração”.