Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
A respeito do queijo minas (padrão), assinale a alternativa...
A respeito do queijo minas (padrão), assinale a alternativa INCORRETA.
A
Produto obtido de leite integral ou padronizado, não pasteurizado, de massa crua, prensado mecanicamente e
devidamente maturado durante 20 dias.
B
Produto obtido de leite integral ou padronizado, pasteurizado, de massa crua, prensado mecanicamente e
devidamente maturado durante 20 dias.
C
Consistência semidura, tendente a macia, de untura manteigosa; com buracos mecânicos e em cabeça de alfinete,
pouco numerosos e cor: branco‐creme, homogênea.
D
Formato cilíndrico, de faces planas e bordos retos, formando ângulo vivo; com peso entre 1 kg a 1,200 kg e crosta
fina amarelada, preferentemente revestida de parafina.