A inspeção de leite nas granjas abrange, além das condições higiênicas locais, estado sanitário dos animais, higiene e esterilização do vasilhame, exame do leite produzido, realizando entre outras, as seguintes provas, EXCETO. A inspeção de leite nas granjas abrange, além das condições higiênicas locais, estado sanitário dos animais, higiene e esterilização do vasilhame, exame do leite produzido, realizando entre outras, as seguintes provas, EXCETO.

A inspeção de leite nas granjas abrange, além das condições...

Q891229

Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Ano: 2017

Banca: Centro de Treinamento e Desenvolvimento - CETREDE

Prova: CETREDE - Prefeitura de Aquiraz - Veterinário - 2017

A inspeção de leite nas granjas abrange, além das condições higiênicas locais, estado sanitário dos animais, higiene e esterilização do vasilhame, exame do leite produzido, realizando entre outras, as seguintes provas, EXCETO.

lacto-filtração.

caracteres organolépticos.

extrato seco e desengordurado.

teor de lactose refinada.

acidez pelo acidímetro de Dornic e pelas provas de cocção, do álcool e do alizarol.

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