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Na natureza, os aminoácidos possuem configuração na forma L...
Na natureza, os aminoácidos possuem configuração na forma L (levógira). Alguns aminoácidos produzidos comercialmente constituem uma mistura racêmica com presença de aminoácidos na configuração L (levógira) e também aminoácidos na configuração D (dextrógira). Esse é o caso da DL-Metionina, por exemplo. Sobre a configuração dos aminoácidos sintéticos utilizados em aves e suínos tem-se:
I. A conversão da forma D (dextrógira) para a forma L (levógira) ocorre no intestino por ação de transaminases.
II. A forma D (dextrógira) da DL-Metionina é absorvida no intestino com 50% de eficiência em relação à forma L (levógira) deste aminoácido.
III. O organismo das aves e suínos tem capacidade de converter todos aminoácidos da forma D (dextrógira) para a forma L (levógira) e, assim, utilizá-los com a mesma eficiência.
IV. A DL-Metionina possui 50% de aminoácidos na forma D e 50% na forma L (levógira).
V. Suínos e aves conseguem aproveitar com a mesma eficiência a forma D (dextrógira) e L (levógira) da DL-Metionina.
Assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS:
A
Apenas II e III
B
Apenas IV e V
C
Apenas I, II e IV.
D
Apenas I, III e IV.
E
Apenas II, III, IV e V.