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Entre as técnicas de conservação de alimentos, uma das mais...
Entre as técnicas de conservação de alimentos, uma das mais importantes e mais empregada é a silagem de alimentos, em sua maioria volumosos. Apesar de ser empregada em larga escala, muitas silagens não apresentam condições ideias tanto de processo quanto conservação, um importante elemento para bons resultados é a correta interpretação da análise bromatológica. Em relação à interpretação da análise bromatológica, assinale a alternativa correta.
A
Os mais importantes itens a serem percebidos para um melhor aproveitamento da silagem é a Matéria Seca (MS), que define a produtividade dos nutrientes, a Fibra em Detergente Neutro (FDN) e a matéria mineral.
B
A MS tem influência no rendimento da silagem e na sua conservação, a Proteína Bruta (PB) é importante para o cálculo de suplementação da dieta e os Nutrientes Digestíveis Totais (NDT) é a correlação energética da silagem.
C
Junto com a matéria mineral, o extrato etéreo tem grande importância no valor nutricional da silagem.
D
Os valores de MS auxiliam na determinação do processo da silagem, sendo o ideal entre 35 a 38%, com o valor de Fibra em Detergente Ácido (FDA) é possível estimar o NDT da silagem.
E
Uma silagem que tem uma produção de 50 ton de matéria verde apresenta um valor de 33% de MS e 70% de NDT e terá 13.000 kg de NDT/ha.