Questões de Concurso sobre Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA

A amostragem de produtos ensacados deve ser realizada abrindo-se a parte superior do saco e retirando-se uma amostra representativa, evitando a mistura com as camadas subsequentes do mesmo produto ensacado. Se, por acidente, essa mistura ocorrer, deve ser descartada a amostra e um novo saco de alimento deve ser aberto para realizar uma nova amostragem.

A comercialização de produtos destinados à alimentação animal a granel é proibida.

A autorização de embarque realizada no SISCOMEX isenta o importador da apresentação do Certificado Sanitário ou Fitossanitário Internacional no ponto de entrada da mercadoria.

A maior parte do nitrogênio da planta está na forma dos aminoácidos, formando proteína, a qual é parte fundamental do protoplasma.

O sulfato de amônio resultante, na presença da solução concentrada de hidróxido de sódio, libera amônia, que é recebida em solução de ácido bórico e titulada com ácido sulfúrico ou clorídrico de título conhecido.

Para questões relativas à análise laboratorial, é suficiente a tomada de quantidades representativas de amostra de um único lote de um carregamento do alimento.

Farinha de carne e ossos é o subproduto seco e triturado, obtido pelo cozimento a seco dos membros anteriores de todos os bovinos insensibilizados pelo método de eletronarcose e posterior sangria a temperatura entre 115 ºC e 120 ºC.

No laboratório deve ser observado que o método de Kirchoff seja seguido completo para a determinação dos teores de proteína de alimentos provenientes de carne de bovino, de suíno e de aves, já a utilização do HC1 deverá ser a metade quando as amostras são provenientes de farinhas de peixe.

Organismo geneticamente modificado (OGM) é definido como qualquer organismo cujo material genético seja resultado de técnicas de clonagem.

O índice de Breteau tem como finalidade:

São considerados locais onde o contato homem/vetor é significante para o risco de transmissão das doenças, áreas com índice superiores a:

Para o Brasil manter as exportações de carne bovina para o mercado europeu, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) proibiu o uso de proteína de origem animal nas dietas dos animais criados no país. Essa medida visa evitar o aparecimento da doença da vaca louca.

Considerando que as ações de controle de zoonoses, propostas no Programa Nacional de Zoonoses, atingem fundamentalmente o interior da comunidade, para conseguir a participação da população, o que é mais adequado?

Tendo em vista os objetivos de um Centro de Controle de Zoonoses, podemos afirmar que é a instituição encarregada de realizar o controle de:

Unidade Federativa considerada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento como Zona Livre de Febre Aftosa Sem Vacinação para bovinos:

Um dos motivos que levou o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento a proibir o uso de cama de frango na alimentação de ruminantes teve a finalidade de evitar

O MAPA editou circular que define instruções para elaboração e implantação dos sistemas de procedimento-padrão de higiene operacional e préoperacional e análise de perigos e pontos críticos de controle em abatedouro que atende o mercado consumidor nacional.

De acordo com a legislação sanitária vigente, "Vigilância em saúde" é o conjunto de: