O tambaqui (Colossoma macropomum) é um peixe originário da América do Sul e é a principal espécie nativa cultivada no Brasil.
São características do tambaqui, EXCETO:
Ter resistência a elevadas temperaturas da água.
Ter ciclo de produção, variando de cinco a sete meses.
Ser onívoro e ter dentes molariformes.
Ter resistência ao baixo teor de oxigênio dissolvido na água.
