SES ES - Especialista em Gestão - Área Nutricionista - 2011
Questão 75
75
Q566719
Nutrição Técnica Dietética
Atalhos
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Ano: 2011
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE CEBRASPE - SES ES - Secretaria de Estado da Saúde do Espírito Santo - Especialista em Gestão - Área Nutricionista
O ovo velho, quando mergulhado em vasilha com água, boia, e o novo, apropriado ao consumo, afunda, fato que se explica pela evaporação, com o passar o tempo, da água existente na clara e pelo acúmulo de uma quantidade maior de ar na câmara de ar, que, situada entre a clara e a casca, é identificada, na figura, com o número 4.
C
Certo
E
Errado