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Segundo o International Labour Ofice, de Genebra, podemos definir layout como “a posição relativa dos departamentos, seções ou escritórios dentro do conjunto de uma fábrica, oficina, ou área de trabalho; das máquinas, dos pontos de armazenamento e do trabalho manual ou intelectual dentro de cada departamento ou seção; dos meios de suprimento e acesso às áreas de armazenamento e de serviços, tudo relacionado dentro do fluxo do trabalho.”
Em face da definição acima, vemos que os objetivos de um layout são bem amplos e têm como princípios básicos, EXCETO:
o da economia do movimento;
o do fluxo progressivo;
o da flexibilidade;
o da amplitude;
o da integração.