O botulismo é uma forma de intoxicação alimentar, causada...

Q1316971

O botulismo é uma forma de intoxicação alimentar, causada por Clostridium botulinum, um bastonete gram-positivo anaeróbio obrigatório, formado de endósporos, encontrado no solo e em muitos sedimentos de água fresca. Com base nessas informações, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Indivíduos com botulismo sofrem paralisia flácida progressiva de 1 a 10 dias e podem morrer de insuficiência respiratória e cardíaca.

( ) Os sintomas são visão dupla ou borrada, náuseas e ausência de febre.

( ) A toxina botulínica não é destruída pelos métodos de cozimento.

( ) O período de incubação varia, mas os sintomas tipicamente surgem dentro de 5 ou 7 dias.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

V – F – F – V.

V – V – F – F.

V – F – V – F.

F – V – F – V.

F – F – V – V.

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