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O termo botulismo deriva de “botulus”, em latim, salsicha. A doença recebeu esse nome por causa de sua associação com a ingestão de salsichas contaminadas. O botulismo é uma doença bacteriana grave, causada pela ação de uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, encontrada no solo, nas fezes humanas ou de animais e nos alimentos. A doença pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória.
A toxina botulínica leva à paralisia da musculatura pois
impede a liberação de acetilcolina na junção neuromuscular.
bloqueia a ação da acetilcolinesterase na fenda sináptica.
destrói os receptores para adrenalina da membrana pré-sináptica.
aumenta a produção de acetilcolinesterase pela membrana pós-sináptica.
age como agonista da adrenalina, aumentando sua ação na fenda sináptica.