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Os meios de cultura são elaborados a partir de componentes químicos capazes de favorecer o crescimento e o desenvolvimento de micro-organismos em condições laboratoriais. O citrato de sódio, sais de bile e o verde brilhante são utilizados no meio de cultura Salmonella-Shigella (SS) como componentes capazes de:
inibir o crescimento de bactérias Gram negativas
inibir o crescimento de bactérias Gram positivas
estimular a produção de gás carbônico (CO2)
estimular a produção de gás sulfrídico (H2S)