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Sobre a compra e recebimento de alimentos é INCORRETO afirmar que:
É importante sempre comprar produtos com boa procedência, desprezando-se os clandestinos que não tem especificação de nome, endereço do fabricante e outras informações obrigatórias no rótulo.
Se algum alimento estiver com a embalagem danificada pode haver contaminação, ficando impróprio para o consumo.
O veículo que será utilizado para transportar os produtos precisa estar em boas condições de limpeza e higiene, para preservar os alimentos de qualquer contaminação.
Os alimentos podem ser embalados em jornais velhos, aumentando assim a sua conservação.