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A higiene dos alimentos compreende medidas preventivas que...
A higiene dos alimentos compreende medidas preventivas que atuam em certas etapas, a fim de garantir a segurança alimentar dos produtos. São etapas em que deve ser aplicado o processo de higiene dos alimentos:
I. Armazenamento.
II. Preparação.
III. Manipulação.
IV. Transporte.
Quais estão corretas?
A
Apenas I.
B
Apenas III.
C
Apenas I e II.
D
Apenas III e IV.
E
I, II, III e IV.