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O que deve ser realizado na recepção das matérias-primas...
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Q3176773
Teclas de Atalhos
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O que deve ser realizado na recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens, de acordo com as normas sanitárias:
A
Devem ser submetidos a inspeção apenas as embalagens primárias.
B
A recepção deve ser feita em área exposta, para facilitar a logística.
C
As embalagens primárias devem estar íntegras e a temperatura das matérias-primas e ingredientes deve ser verificada.
D
As embalagens primárias devem ser rejeitadas se estiverem danificadas, independentemente da temperatura das matérias-primas.