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A capacitação adequada da pessoa responsável pelas...
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Q3195909
Teclas de Atalhos
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A capacitação adequada da pessoa responsável pelas atividades de manipulação de alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar, promovendo práticas higiênicas e conhecimentos técnicos que assegurem a qualidade dos alimentos servidos, protegendo a saúde dos consumidores e fortalecendo a confiança na cadeia alimentar. O responsável pelas atividades de manipulação de alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação que aborde, no mínimo, quatro temas obrigatórios. Assinale a alternativa que apresenta todos esses temas.
A
Controle de pragas e vetores, qualidade da água, contaminantes alimentares e boas práticas.
B
Boas práticas de fabricação, doenças transmitidas por alimentos, higiene pessoal e controle de pragas e vetores.
C
Contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e boas práticas.
D
Contaminantes alimentares, qualidade da água, controle de pragas e vetores e saúde do trabalhador.
E
Boas práticas, doenças transmitidas por alimentos, qualidade da água e controle de pragas e vetores.