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A merendeira deve conhecer os riscos da contaminação...
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Q3380131
Teclas de Atalhos
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A merendeira deve conhecer os riscos da contaminação alimentar para garantir a segurança do alimento. Com base em seus conhecimentos, identifique a alternativa correta:
A
A maioria dos microrganismos que causam doenças, altera o aspecto físico do alimento.
B
Os microrganismos multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura.
C
As doenças transmitidas por alimentos são causadas somente por bactérias.
D
Fios de cabelo em sua comida é um exemplo de contaminação química.
E
A maior parte das contaminações ocorrem exatamente no momento do preparo e da manipulação dos alimentos, mas não é possível evitá-las.