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função primordial do cardápio é informar que iguarias o estabelecimento tem à disposição da clientela. Os pratos que compõem o menu devem ser variados, equilibrados e adequados a cada tipo de estabelecimento. O Menu ou cardápio englobam um determinado número de pratos, previamente definidos e dispostos em sequência para compor uma refeição completa. Qual a sequência correta que deve constar nos pratos apresentados no cardápio?
Prato principal, sobremesa e entrada.
Entrada, prato principal e sobremesa.
Prato principal, entrada e sobremesa.
Sobremesa, prato principal e entrada.
Entrada, sobremesa e prato principal.