Sobre a higienização de áreas físicas em uma cozinha, é...

Sobre a higienização de áreas físicas em uma cozinha, é correto afirmar que:

I. A limpeza deve ser feita apenas nas superfícies visíveis e de fácil alcance.

II. Todas as superfícies, incluindo paredes, tetos, e pisos, devem ser regularmente higienizadas para evitar acúmulo de sujeira e possíveis contaminações.

III. A higienização de tetos e paredes pode ser dispensada, desde que o chão esteja sempre limpo.

Está(ão) CORRETA(S):