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Leia as afirmativas e assinale V quando for Verdadeiro e F...
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Q4426198
Teclas de Atalhos
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Leia as afirmativas e assinale V quando for Verdadeiro e F quando for Falso.
( ) Os biscoitos e casquinhas, salgados ou doces, devem ser guardados em recipientes bem fechados, pois o contato com o ar os amolece.
( ) Ingredientes secos como farinha, leite em pó e fermento, podem ficar em recipientes semi abertos, pois não absorvem umidade com facilidade.
( ) Todos os utensílios usados na confeitaria devem ser guardados limpos e secos. Pode-se aproveitar a temperatura branda do forno, após desligado, para secar assadeiras e formas.
( ) É mais produtivo usar antes os ingredientes mais antigos no estoque.
( ) A mesa usada na confeitaria deve ser de mármore, aço inox ou fórmica.
Assinale a alternativa que indica corretamente a sequência de cima para baixo:
A
F, F , V, V e V
B
V, V, V, V e V
C
V, F, V, V e V
D
V, V, V, F e F