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Leia o conceito abaixo:
“É entendido como um processo que abrange a identificação de pontos críticos de controle, a avaliação de riscos, e a adoção de medidas de controle que objetivam sua prevenção tanto em caráter individual quanto coletivo. A avaliação deve conter como pressuposto uma base científica que estabeleça as relações de causa e efeito”.
Este conceito refere-se a prática de:
Riscos.
Gerenciamento de risco.
Infração Sanitária.
Processo Administrativo Sanitário.
Nenhuma das alternativas está correta.