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A Resolução no 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe...
A Resolução no 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, afirma, corretamente, em relação às regras que devem ser seguidas pelos manipuladores de alimentos, o seguinte:
A
é permitido o uso de barba curta, com corte diário.
B
é permitido comer durante o desempenho das atividades.
C
recomenda-se troca diária do uniforme.
D
recomenda-se que os manipuladores sejam transferidos para a área de distribuição de refeições na presença de enfermidades, as quais possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.
E
recomenda-se manutenção de unhas curtas, com esmalte claro e retirada de todos os objetos de adorno pessoal.