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De acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF) para...
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Q2938503
Teclas de Atalhos
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De acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF) para alimentos de origem vegetal fabricados sob a forma artesanal, no âmbito do Estado de São Paulo, assinale a afirmativa correta:
A
Os banheiros podem ter comunicação direta com a área de produção e armazenamento das matérias primas, produtos acabados e embalagens.
B
É permitida a presença de animais domésticos somente na área de produtos acabados e embalagens.
C
As instalações devem possuir piso, paredes, divisórias e forros revestidos de material resistente, não lavável e permeável.
D
O local de fabricação deve possuir lixeiras com tampas, com acionamento não manual, revestidas de material adequado para facilitar a remoção do lixo e removidos quantas vezes forem necessárias.