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Por meio da Resolução RDC n. 275, de 21 de outubro de 2002...
Por meio da Resolução RDC n. 275, de 21 de outubro de 2002, é possível observar uma série de definições. Sobre o Procedimento Operacional Padronizado, é incorreto afirmar:
A
Procedimento escrito.
B
Tem como objetivo estabelecer as instruções interregno para a realização de procedimentos táticos, a fim de assegurar a padronização operacional das atividades especificadas no referido documento.
C
Retrata da produção, armazenamento e transporte de alimentos.
D
Pode haver outras nomenclaturas, com a mesma finalidade do Procedimento Operacional Padronizado.
E
Estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção.