A Resolução N° 216 de 2004, também conhecida como RDC 216...
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A Resolução N° 216 de 2004, também conhecida como RDC 216...

A Resolução N° 216 de 2004, também conhecida como RDC 216 consiste em um regulamento que trata sobre questões sanitárias, especificamente relacionadas à regulamentação e normatização de boas práticas para serviços de alimentação. A RDC aplica-se aos serviços de alimentação que realizam atividades como manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo. Sendo assim, excluem-se deste Regulamento:


A

Padarias.


B

Lactários.


C

Cozinhas institucionais.


D

Comissarias instaladas Aeroportos.