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Os micróbios multiplicam-se nos alimentos quando encontram...
Os micróbios multiplicam-se nos alimentos quando encontram algumas condições ideais. Assim, de acordo com a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação Resolução-RDC no 216/2004, os micróbios prejudiciais à saúde podem se multiplicar em determinadas temperaturas, mas preferencialmente em torno de
A
– 2 ºC.
B
0 ºC.
C
37 ºC.
D
65 ºC.
E
73 ºC.