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A equipe de manipuladores de alimentos deve seguir rigorosamente as diretrizes de segur...
A equipe de manipuladores de alimentos deve seguir rigorosamente as diretrizes de segurança para garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos servidos. Com base nas normas estabelecidas pela Resolução-RDC nº 216/2004, assinalar a ação que representa um descumprimento das diretrizes exigidas aos manipuladores de alimentos.
A
Trocar o uniforme diariamente.
B
Usar cabelos presos e protegidos por rede.
C
Apresentar enfermidade viral transmissível.
D
Usar unhas curtas, sem esmalte ou base.