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Segundo a Portaria GM/MS nº 888/2021, os responsáveis pelo SAA e SAC possuem algumas atribuições importantes, são elas, EXCETO:
Exercer controle da qualidade da água para consumo humano.
Realizar pessoalmente as amostras para ensaios físico-químicos.
Exigir dos fornecedores os laudos dos produtos por eles fornecidos e devem seguir os critérios descritos na ANSI/NSF 61.
Exigir dos fornecedores o LARS e CBRS, considerando a ABNT NBR 15784.
Manter a avaliação sistemática da SAA ou SAC.